Name: Como fazer Muffin de Pão de Queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 unidades de Ovo; 240 mL de Leite ((1 xícara)); 60 mL de Óleo ((1/4 de xícara)); 165 g de Polvilho doce ((1 xícara e 1/2)); 55 g de Polvilho azedo ((1/2 xícara)); 250 g de Queijo muçarela ( picado); 7 g de Sal ((1 colher e 1/2 de chá)); 5 g de Fermento químico ((1 colher de chá)); 20 g de Queijo parmesão (ralado (2 colheres de sopa))

Como fazer Muffin de Pão de Queijo

Um muffin delicioso com muito queijo, na verdade ele é um pão de queijo gigante que você faz nas forminhas e pode levar de lanche para qualquer lugar, receita prática que pode ser feita no forno ou na airfryer.

Course Aperitivos e Belisquetes, Pães, Receitas salgadas, Sem glúten

Cuisine Brasileira

Keyword muffin, pao de queijo

Prep Time 15 minutes

Cook Time 30 minutes

Total Time 45 minutes

Servings muffins

Calories 149kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Forno
Airfryer

Ingredients

3 unidades de Ovo
240 mL de Leite (1 xícara)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
165 g de Polvilho doce (1 xícara e 1/2)
55 g de Polvilho azedo (1/2 xícara)
250 g de Queijo muçarela picado
7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
20 g de Queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa)

Instructions

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o polvilho doce, o polvilho azedo, o queijo muçarela e a o sal e bata por 1-2 minutos
Junte o fermento químico e misture com um batedor de claras
Distribua em forminhas de silicone, essas de muffin mesmo preenchendo ¾ da forminha
Por cima finalize colocando o queijo parmesão ralado
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos
Se quiser fazer na airfryer deixe a 160ºC por cerca de 20 minutos

Notes

Dicas:

– Validade: 5 dias se armazenados sob refrigeração (geladeira) e 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).