Ovo Bolo de Cenoura

Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó

Leve em fogo baixo-médio sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite

Transfira para um pote e deixe esfriando

Para preparar a casquinha de chocolate derreta o chocolate

Sempre de 30 em 30 segundos no micro-ondas para ele não queimar

Ou pode fazer no banho maria

Se estiver utilizando um chocolate nobre faça a técnica de temperagem (já expliquei direitinho em outro vídeo)

Quando o chocolate estiver homogêneo coloque em uma forma de ovo de páscoa

Preencha até a marcação

Coloque as outras partes da forma

Leve a geladeira por cerca de 10 minutos ou até as forminhas ficarem esbranquiçadas

Desenforme

Quando o recheio já estiver em temperatura ambiente você já pode iniciar a montagem do seu Ovo de Páscoa

Passe uma fina camada de brigadeiro na parte interna de seu ovo

Corte fatias finas de bolo de cenoura (já fizemos uma receita incrível aqui) e comece a grudar no brigadeiro

Para ficar mais fácil você pode ir cortando o seu bolo de cenoura em pedaços menores para preencher toda a casca

Faça mais uma camada de brigadeiro

E mais uma camada de bolo de cenoura

Coloque mais uma camada de brigadeiro e já acerte o seu ovo, deixando ele mais retinho

Finalize com os flocos de chocolate crocante por toda a parte de cima