Como fazer Ovo de Páscoa de Ninho com Frutas Vermelhas

Ovo de Páscoa de Leite Ninho com frutas vermelhas combina a doçura e cremosidade do Leite Ninho com o frescor das frutas vermelhas, criando uma mistura deliciosa e equilibrada. Bora aprender!

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com Leite Ninho, Receitas de Páscoa, Sem glúten

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE chocolate, frutas vermelhas, ovo de páscoa

TEMPO DE PREPARO 1

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15

TEMPO TOTAL 1 15

Servings porções

Calories 193kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

Recheio ninho

390 g de Leite condensado (1 lata)
67 g de Leite Ninho (3/4 de xícara)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
RECHEIO FRUTAS VERMELHAS

Recheio de frutas vermelhas

250 g de Frutas vermelhas
1/2 unidade de Suco de limão
45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)

Casca do ovo

650 g de Chocolate ao leite picado

Instructions

Recheio ninho

Coloque em uma panela com o fogo desligado o leite condensado e o leite Ninho e misture bem até ficar homogêneo
Junte o creme de leite e quando homogeneizar ligue o fogo médio
Mantenha sempre mexendo
Quando levantar fervura cozinhe por 2-3 minutos ou até engrossar um pouco
Misture bem com um batedor de claras para que fique liso e brilhante
Transfira para um pote e cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar

Recheio de frutas vermelhas

Em uma panela coloque as frutas vermelhas, o meio limão espremido e o açúcar
Cozinhe por cerca de 5-6 minutos em fogo médio baixo até virar uma geleia

Casca do ovo

Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos
Aqui usei a cobertura, então não precisei fazer a temperagem, caso use o chocolate nobre você deverá fazer
Coloque na forma de 250g até a marcação
Coloque as outras 2 partes da forma
Aperte e leve à geladeira por 10 minutos
Retire as 2 partes de cima do ovo
Se tiver rebarbas pode tirar
Espalhe uma camada de recheio de leite ninho, deixando um espaço na borda
Depois por cima da geleia de frutas vermelhas
Feche com o chocolate, importante ir jogando aos poucos pelas laterais
Leve à geladeira por mais 10 minutos

Notes

Validade:

– 4 dias sob refrigeração (geladeira).