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Ovo de Páscoa Crocante

Receita fácil e deliciosa para você fazer e vender!

Como fazer Ovo de Páscoa Crocante de 2 Maneiras – Apenas 4 Ingredientes

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Receita fácil e deliciosa para você fazer e vender!
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas de Páscoa, Sem glúten
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE bacalhau de páscoa, chocolate, ovo de páscoa
TEMPO DE PREPARO 30 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 30 minutes
TEMPO TOTAL 1 hour
PORÇÕES 18 porções
CALORIAS 246kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

  • 70 g de Amendoim (1/2 xícara)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 1 colher de café de Bicarbonato de sódio
  • 600 g de Chocolate de sua preferência (meio amargo e chocolate branco)

MODO DE PREPARO

  • Se utilizar o amendoim cru torre ele um pouquinho em uma panela ou no forno
  • Esfrie completamente o amendoim, pode ser em uma assadeira
  • Triture um pouquinho
  • Coloque em uma panela o açúcar e espere derreter em fogo médio
  • Mexa de vez em quando com uma espátula
  • Quando derreter por completo adicione o amendoim
  • Mexa para que o açúcar envolva bem no amendoim
  • Adicione o bicarbonato de sódio misture rapidamente e já retire do fogo
  • Transfira para uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar
  • Quando frio retire e transfira para um processador de alimentos
  • Bata até o ponto que desejar
  • Derreta o chocolate e misture o crocante (ATENÇÃO: caso utilize o chocolate nobre saiba que deve fazer a temperagem, segue o link com o vídeo que já fiz sobre o assunto)
  • Pegue uma forma de ovos de 250g e preencha de chocolate com crocante até a marcação
  • Bata a forma na bancada para retirar bolhas de ar do chocolate
  • Coloque as outras partes da forma, aperte um pouco (não utilize cristais de crocante muito grandes nas cascas de ovos)
  • Leve a geladeira por cerca de 10 minutos ou até a forma ficar esbranquiçada
  • Desenforme com cuidado

FOTOS E DICAS

Farofa doce de sorvete: a validade é de 30 dias em pote bem vedado em local fresco e arejado, em climas muito quentes a farofa doce começa a perder crocância após 10 dias.
 
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