Palitinhos de Chocolate

Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar e mexa

Acrescente a manteiga, a essência de baunilha e misture com a ponta dos dedos para virar uma farofinha

Depois comece a acrescentar a água aos poucos até que fique uma massa macia

Divida a massa em 4 partes iguais

Pegue uma parte e faça um rolinho com cerca de 55-60cm

E corte em palitinhos de 8 cm

Se sobrar pontinhas desta massa, junte com a outra massa que você ainda não abriu

Distribua em uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio com um espaço entre eles

Leve a assadeira para a geladeira por 15 minutos e enquanto isso preaqueça o forno a 200ºC pelo mesmo tempo

Depois deste tempo leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos

Retire do forno e coloque os palitinhos em uma grade para que esfriem bem

Enquanto isso derreta o chocolate de 30 em 30 segundos

ATENÇÃO: se utilizar chocolate nobre faça a técnica de temperagem, neste vídeo utilizei chocolate fracionado, então é só derreter

Pegue cada palitinho e banhe no chocolate derretido

Bata um pouco para escorrer o excesso de chocolate

Coloque em cima de papel manteiga e espere esfriar e secar completamente