Pão de Frango sem Sova

Como fazer Pão de Frango sem Sova no Tabuleiro

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Se você tem medo de fazer pão, essa receita é pra você. Hoje vou te ensinar como fazer um pão no tabuleiro sem sova e ainda recheado, olha que delícia!
CATEGORIA Aves, Faça e Venda, Pães, Receitas salgadas
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE cheddar, frango, pão
TEMPO DE PREPARO 1 hour 30 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 40 minutes
TEMPO TOTAL 2 hours 10 minutes
PORÇÕES 15 fatias
CALORIAS 299kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

Massa

  • 540 g de Farinha de trigo (4 xícaras e 1/2)
  • 10 g de Fermento biológico seco (1 envelope)
  • 15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
  • 360 mL de Leite morno (1 xícara e 1/2)
  • 120 mL de Óleo (1/2 xícara)
  • 2 unidades de Ovo
  • 5 g de Sal (1 colher de chá)

Recheio

  • 200 g de Frango desfiado
  • 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
  • 1/2 unidade de Cebola picada
  • 2 dentes de Alho amassado
  • 1 unidade de Tomate sem sementes picado
  • 1/2 colher de chá de Colorau
  • 80 mL de Caldo do cozimento do frango (1/3 de xícara)
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • 250 g de Cheddar cremoso (1 bisnaga)

Decoração

  • 10 g de Manteiga ou margarina (1/2 colher de sopa)
  • Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Massa

  • Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture
  • Faça uma cova no meio e coloque o leite morno, o óleo, os ovos e o sal
  • Misture tudo muito bem
  • Transfira para um tabuleiro untado com óleo de 23cmX33cm, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora

Recheio

  • Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogue
  • Adicione o tomate sem sementes e espere murchar
  • Junte o frango desfiado, o colorau, o sal, o orégano e o caldo de frango e mexa bem
  • Deixe no fogo cozinhar até o líquido secar
  • Desligue o fogo e junte a cebolinha picada
  • Reserve até esfriar

Montagem

  • Após o tempo de descanso da massa unte bem a ponta dos dedos com óleo ou azeite de oliva e faça marcações no pão
  • Recheie as marcações com o frango desfiado
  • E por cima coloque o cheddar de bisnaga
  • Pincele a parte dos pães com leite e decore com gergelim
  • Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40-45 minutos ou até dourar

FOTOS E DICAS

Dicas:
– Validade de 5 dias em pote bem fechado na geladeira ou 90 dias no freezer congelado em fatias.