Name: Como fazer Pão de Queijo de Colher
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 275 g de Polvilho (azedo (2 xícaras e 1/2)); 5 g de Sal ((1 colher de chá)); 120 mL de Água ((1/2 xícara)); 60 mL de Óleo ((1/4 de xícara)); 1 unidade de Ovo; 180 mL de Água ((3/4 de xícara)); 150 g de Queijo (muçarela)

Como fazer Pão de Queijo de Colher

Esse é o pão de queijo mais fácil da vida, nem precisa bolear.

Course Pães, Receitas salgadas

Cuisine Brasileira

Keyword pão, queijo

Prep Time 10 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 45 minutes

Servings unidades

Calories 110kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Forno

Ingredients

275 g de Polvilho azedo (2 xícaras e 1/2)
5 g de Sal (1 colher de chá)
120 mL de Água (1/2 xícara)
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
1 unidade de Ovo
180 mL de Água (3/4 de xícara)
150 g de Queijo muçarela

Instructions

Em uma tigela coloque o polvilho azedo e o sal e misture
Em uma panela coloque a água e o óleo, deixe no fogo até ferver
Comece a adicionar os líquidos quentes aos poucos enquanto mexe (escaldar)
Quando terminar de acrescentar e misturar bem, verifique com as mãos a temperatura da mistura
Deve estar de morna para temperatura ambiente para não cozinhar o ovo
Bata levemente o ovo e misture bem
Comece a colocar a água até dar o ponto, deve ficar uma massa mais mole
Depois adicione a muçarela ralada e mexa mais uma vez
Pegue uma forma e coloque porções de massa em colheradas, não precisa untar
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30-35 minutos

Notes

Validade:

Você pode manter sob refrigeração (geladeira) por 1 dia antes de assar
Você pode pingar em uma assadeira untada e manter congelados no freezer por até 90 dias
Eles já assados melhor consumo imediato