Name: Como fazer Pão Sírio, Árabe ou Pita Fácil e Delicioso
Prep time: 80 min
Cook time: 8 min
Total time: 88 min
Ingredients: 420 g de Farinha de trigo ((3 xícaras e 1/2)); 5 g de Fermento biológico seco ((1/2 envelope)); 5 g de Açúcar ((1 colher de chá)); 240 mL de Água ((1 xícara)); 26 mL de Azeite de oliva ((2 colheres de sopa)); 5 g de Sal ((1 colher de chá))

Como fazer Pão Sírio, Árabe ou Pita Fácil e Delicioso

Imprimir

E você já pensou em fazer seu próprio pão sírio em casa? Essa receita é super fácil e deliciosa. Você pode fazer os mais diversos tipos de lanches com essa gostosura.

Bora aprender!

CATEGORIA Pães, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas salgadas, Sem Carne, Sem lactose

COZINHA Árabe

PALAVRA-CHAVE árabe, pão, pita, sírio

TEMPO DE PREPARO 1 hour 20 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 8 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 28 minutes

PORÇÕES pães

CALORIAS 221kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

420 g de Farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
5 g de Fermento biológico seco (1/2 envelope)
5 g de Açúcar (1 colher de chá)
240 mL de Água (1 xícara)
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
5 g de Sal (1 colher de chá)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e mexa
Adicione a água, o azeite de oliva e o sal
Se tiver a batedeira planetária coloque o gancho e deixe sovar por uns 8 minutos até que a massa fique elástica e levemente pegajosa
Caso não tenha sove na mão por uns 15 minutos
Pincela a tigela com um fio de azeite e deixe descansar por 40 minutos coberta com um pano e em local livre de corrente de ar
Retire da tigela e passe para a bancada levemente enfarinhada, amasse um pouquinho formando um círculo e divida a massa em 8 partes, cada uma vai ficar com cerca de 80g
Pegue cada pedaço desse e coloque a parte lisa para baixo
Una as pontinhas para baixo e depois boleie
É importante que a emenda esteja bem lisinha
Enfarinhe uma assadeira e coloque as bolinhas dentro deixando um espaço de uns 3 cm entre elas
Cubra as bolinhas com um pano e deixe descansar por 20 minutos
Pegue uma bolinha e coloque na superfície enfarinhada aperte um pouquinho e vire e aperte mais um pouco, isso é bom para os dois lados ficarem com farinha e o seu pão não grudar
Não esqueça de enfarinhar o rolo de massa também
Abra cada uma em torno de 16 a 18 cm de diâmetro
Conforme vai abrindo os pães coloque-os em cima de um pano enfarinhado e cubra para não ressecarem
Depois de abrir todos os pães pode começar a assar pela massa que está descansando a mais tempo
Vire o pão e coloque a parte que estava em contato com o pano deverá ficar pra cima na assadeira antiaderente que já deve estar aquecida
Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 8 minutos, caso tenha o grill e queira dourar um pouquinho a parte de cima sugiro colocar por 6 minutos a 230ºC e depois 2 minutos com o grill

FOTOS E DICAS

DICAS:
– Você pode armazenar esse pão após frio dentro de um saco plástico e consumir por até 3 dias.