Name: Como fazer Pavê de Café
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 21 g de Café solúvel ((3 colheres de sopa)); 30 mL de Água (quente (2 colheres de sopa)); 390 g de Leite condensado ((1 lata)); 400 mL de Creme tipo chantilly ((2 caixinhas)); 120 mL de Café (forte (1/2 xícara)); 50 mL de Conhaque (ou amaretto (1 dose)); 150 g de Biscoito champanhe ((1 pacote)); Cacau em pó (para polvilhar); Grãos de café (para decorar)

Como fazer Pavê de Café

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Esse pavê é muito rápido de preparar e fica divino.

Bora aprender!

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE cafe, chocolate, pave

TEMPO DE PREPARO 30 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 5 minutes

TEMPO TOTAL 35 minutes

PORÇÕES fatias

CALORIAS 261kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

21 g de Café solúvel (3 colheres de sopa)
30 mL de Água quente (2 colheres de sopa)
390 g de Leite condensado (1 lata)
400 mL de Creme tipo chantilly (2 caixinhas)
120 mL de Café forte (1/2 xícara)
50 mL de Conhaque ou amaretto (1 dose)
150 g de Biscoito champanhe (1 pacote)
Cacau em pó para polvilhar
Grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO

Dissolva o café solúvel com a água quente
Coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado e o café solúvel diluído e misture bem
Leve ao fogo médio/baixo sempre mexendo
Quando levantar fervura cozinhe por 3 minutos
Transfira para um prato e cubra com plástico em contato
Deixe esfriar
Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira por uns 3-4 minutos
Quando chegar no ponto de chantilly comece a adicionar aos poucos o brigadeiro de café
Até ficar homogêneo
Misture o café com o conhaque ou amaretto

Montagem

Pegue um refratário de 30x21cm oval e faça uma fina camada fina de mousse
Por cima coloque os biscoitos champanhe umedecidos no café com bebida
Depois metade da mousse
Mais biscoito umedecido
O restante da mousse
Leve para gelar
Na hora de servir polvilhe cacau e decore com grãos de café