Name: Como fazer Peixe Crocante na Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 800 g de Filé de tilápia (pescada, merluza ou linguado ); 5 g de Sal ((1 colher de chá)); 6 g de Lemon pepper caseiro ((2 colheres de chá)); 60 g de Farinha panko ((1 xícara)); 32 g de Gergelim branco e preto ((4 colheres de sopa)); 5 g de Sal ((1 colher de chá)); Salsinha (coentro ou manjericão picada a gosto); 26 mL de Azeite de oliva ((2 colheres de sopa))

Como fazer Peixe Crocante na Airfryer

Hoje você vai aprender uma receita saudável e deliciosa na airfryer, um peixe com crosta muito crocante com gergelim. Bora aprender!

Course Aperitivos e Belisquetes, Peixe e/ou frutos do mar, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas de Páscoa, Receitas salgadas

Cuisine Brasileira

Keyword crosta de gergelim, peixe com crosta, peixe com gergelim, peixe crocante, peixe na airfryer

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Servings

Calories 312kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Airfryer

Ingredients

TEMPERO DO PEIXE

800 g de Filé de tilápia pescada, merluza ou linguado
5 g de Sal (1 colher de chá)
6 g de Lemon pepper caseiro (2 colheres de chá)

FAROFA

60 g de Farinha panko (1 xícara)
32 g de Gergelim branco e preto (4 colheres de sopa)
5 g de Sal (1 colher de chá)
Salsinha coentro ou manjericão picada a gosto
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)

Instructions

TEMPERO PEIXE

Corte os peixes ao meio
Misture o sal com o lemon pepper (receita aqui: https://youtu.be/o6qixlaNcBo?si=VllnncRSbrxXaR0m)
Passe esse tempero seco dos dois lados do peixe

FAROFA

Em um prato coloque a farinha panko, o gergelim, o sal, a erva fresca de sua preferência e o azeite de oliva
Misture muito bem para que a gordura distribua uniformemente e vire uma farofa umida
Passe os filés nessa mistura e vá reservando em outro prato
Coloque na airfryer a 200°C por 10 minutos
Ou no forno pré aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos

Notes

Validade: após assado o consumo deve ser imediato

Após ser temperado e empanado pode ser mantido sob congelamento (no freezer) por até 30 dias