Name: Como Fazer Petit Gâteau
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 90 g de chocolate ao leite derretido; 90 g de chocolate meio amargo derretido; 2 ovos; 2 gemas; 14 g de farinha de trigo ((2 colheres de sopa)); 40 g de manteiga ((2 colheres de sopa))

Como Fazer Petit Gâteau

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Você já comeu Petit Gâteau? Sua tradução do francês significa pequeno bolo. Sem dúvidas é uma das sobremesas mais glamurosas e normalmente é servida acompanhada de uma bola de sorvete. Essa receita é bem simples e rápida de fazer e é perfeita para arrasar em ocasiões especiais.

CATEGORIA Receitas de Natal, Receitas de Páscoa

COZINHA Francesa, Italiana

PALAVRA-CHAVE como fazer petit gateau, petit gateau

TEMPO DE PREPARO 10 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 10 minutes

TEMPO TOTAL 20 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 258kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

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Forno

INGREDIENTES

90 g de chocolate ao leite derretido
90 g de chocolate meio amargo derretido
2 ovos
2 gemas
14 g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)
40 g de manteiga (2 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

Misture os ovos com as gemas e bata um pouco com um batedor de claras
Adicione a manteiga ao chocolate ao leite e mexa bem até ficar homogêneo
Acrescente a mistura de chocolate com manteiga e o chocolate meio com os ovos batidos
Quando estiver homogêneo adicione a farinha de trigo e misture bem
Unte forminhas de petit gâteau com manteiga e polvilhe chocolate em pó
Preencha 3/4 das forminhas com a massa de petit gâteau
Para facilitar coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 7-10 minutos (vai depender muito de forno para forno)
Desenforme ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme

FOTOS E DICAS

- Você pode congelar o Petit Gateau por até 60 dias em freezer. Ele deve ser pré-assado por 4 minutos e depois é só deixar esfriar bem, tampe com papel filme ou papel alumínio e leve ao freezer. No momento do consumo descongele em geladeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 4 minutos.