Name: Como fazer Polenta Frita, Assada ou na Air Fryer com apenas 5 ingredientes
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 240 g de Fubá (mimoso (2 xícaras)); 720 mL de Água ((3 xícaras)); 13 mL Azeite de oliva ((1 colher de sopa)); 6 dentes de Alho ( amassado); Sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto); 120 g de Fubá (mimoso (1 xícara)); 26 mL de Azeite de oliva ((2 colheres de sopa))

Como fazer Polenta Frita, Assada ou na Air Fryer com apenas 5 ingredientes

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Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa!

CATEGORIA Aperitivos e Belisquetes, Comidas de boteco, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas na Air Fryer, Receitas salgadas, Sem glúten, Sem lactose

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE polenta

TEMPO DE PREPARO 30 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 2 hours

PORÇÕES palitos

CALORIAS 47kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

Massa

240 g de Fubá mimoso (2 xícaras)
720 mL de Água (3 xícaras)
13 mL Azeite de oliva (1 colher de sopa)
6 dentes de Alho amassado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para empanar

120 g de Fubá mimoso (1 xícara)
26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

Coloque metade da água no fubá e mexa bem
Na panela coloque o azeite do oliva e frite o alho em fogo baixo
Acrescente o restante da água
E adicione a mistura de fubá com água
Tempere com o sal e a pimenta do reino e deixe no fogo baixo sempre mexendo
Quando engrossar cozinhe por cerca de 4 minutos ou até que desgrude do fundo da panela
Transfira para um recipiente untado com azeite (utilizei uma assadeira de 25cmx25cm, porém não preenchi ela toda, espalhe a polenta em 25cmx20cm da forma, assim fica mais alta)
Acerte a polenta com uma espátula ou com as mãos
Leve para a geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar
Corte as polentas, cortei em 10cm e 1,5cm

Para empanar assada

Misture o fubá com o azeite de oliva e passe as polentas
Distribua-as em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 30 minutos

Para empanar na air fryer

Misture o fubá com o azeite de oliva e passe as polentas
Distribua-as na air fryer e leve a 180ºC por 20 minutos

Para empanar frita

Passe as polentas no fubá
Frite em óleo quente por cerca de 6 minutos