Rocambole Salgado

Como fazer Rocambole Salgado

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Hoje você vai aprender de uma nova forma como utilizar aquele arroz cozido que sobrou. Bora aprender uma receita econômica e deliciosa.
CATEGORIA Arroz e Risoto, Aves, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem glúten, Tortas Salgadas
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE REAPROVEITAR, REAPROVEITAR ARROZ, rocambole com arroz, rocambole de frango, rocambole salgado
TEMPO DE PREPARO 20 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 30 minutes
TEMPO TOTAL 50 minutes
Servings 8 fatias
Calories 381kcal
Author Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

  • 210 g de Arroz cozido (1 xícara e 1/2)
  • 240 mL de leite (1 xícara)
  • 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
  • 5 g de Cebolinha (1 colher de sopa)

Instructions

  • Coloque no liquidificador os ovos, o arroz, o queijo parmesão, o leite, o óleo e bata bem por cerca de 3-4 minutos
  • Por último acrescente o fermento e a cebolinha picada e mexa com uma espátula
  • Distribua a massa em uma forma retangular (utilizei uma de 39x26cm) bem untada e enfarinhada OU coberta com papel manteiga (muito importante untar o papel manteiga também)
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado
  • Retire do forno e coloque outra folha de papel manteiga em cima e uma grade, ou até mesmo outra forma, para que você possa virar com facilidade o seu rocambole
  • Retire a forma de cima e com delicadeza puxe o papel manteiga
  • Espalhe o recheio de sua preferência (fiz um com frango desfiado) deixando em uma das pontas um espaço
  • Enrole ele ainda morno com o auxílio do papel manteiga
  • Retire as pontas para ele ficar mais bonito

Notes