Rocambole Salgado

Como fazer Rocambole Salgado

Print
Hoje você vai aprender de uma nova forma como utilizar aquele arroz cozido que sobrou. Bora aprender uma receita econômica e deliciosa.
Course Arroz e Risoto, Aves, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem glúten, Tortas Salgadas
Cuisine Brasileira
Keyword REAPROVEITAR, REAPROVEITAR ARROZ, rocambole com arroz, rocambole de frango, rocambole salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings fatias
Calories 381kcal
Author Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

  • 210 g de Arroz cozido (1 xícara e 1/2)
  • 240 mL de leite (1 xícara)
  • 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
  • 5 g de Cebolinha (1 colher de sopa)

Instructions

  • Coloque no liquidificador os ovos, o arroz, o queijo parmesão, o leite, o óleo e bata bem por cerca de 3-4 minutos
  • Por último acrescente o fermento e a cebolinha picada e mexa com uma espátula
  • Distribua a massa em uma forma retangular (utilizei uma de 39x26cm) bem untada e enfarinhada OU coberta com papel manteiga (muito importante untar o papel manteiga também)
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado
  • Retire do forno e coloque outra folha de papel manteiga em cima e uma grade, ou até mesmo outra forma, para que você possa virar com facilidade o seu rocambole
  • Retire a forma de cima e com delicadeza puxe o papel manteiga
  • Espalhe o recheio de sua preferência (fiz um com frango desfiado) deixando em uma das pontas um espaço
  • Enrole ele ainda morno com o auxílio do papel manteiga
  • Retire as pontas para ele ficar mais bonito

Notes