Name: Como fazer Rosquinhas para o Café
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 unidade de Ovo; 60 mL de Leite ((1/4 de xícara)); 60 g de Açúcar ((4 colheres de sopa)); 20 g de Manteiga ((1 colher de sopa)); 5 g de Essência de baunilha ((1 colher de chá)); 50 g de Amido de milho ((1/3 de xícara)); 160 g de Farinha de trigo ((1 xícara e 1/3)); 10 g de Fermento químico ((2 colheres de chá)); Açúcar (a gosto); Canela em pó (a gosto)

Como fazer Rosquinhas para o Café

Sabe quando bate aquela vontade de comer algo bem gostoso de tarde? Essa receita super rápida de rosquinhas para o café vai salvar seu lanchinho. Bora aprender!

Course Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Pães

Cuisine Brasileira

Keyword cafe, rosquinha

Prep Time 25 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 35 minutes

Servings unidades

Calories 121kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Fogão

Ingredients

1 unidade de Ovo
60 mL de Leite (1/4 de xícara)
60 g de Açúcar (4 colheres de sopa)
20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
5 g de Essência de baunilha (1 colher de chá)
50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
160 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)

Para finalizar

Açúcar a gosto
Canela em pó a gosto

Instructions

Em uma tigela coloque o ovo, o leite, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e misture
Junte o amido de milho e mexa mais um pouco
Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico mexa mais
Transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada e sove até ficar uma massa lisa
Abra a massa em um tamanho de aproximadamente 18x28cm
E corte com um aro ou copo e no meio use a parte de trás de um bico de confeitar
Abra a massa quantas vezes forem necessárias para fazer mais rosquinhas
Frite em óleo quente e deixe dourar dos dois lados
Passe no açúcar e na canela

Notes

Validade:
– Por ser uma receita frita o melhor é consumir imediatamente após a fritura. Porém, caso você queira vender, elas podem ser armazenadas prontas por até 2 dias em pote bem fechado ou já embaladas em saquinhos plásticos, em local seco, arejado e longe de luz solar;
– Se for usar um saco plástico, tire o máximo de ar que conseguir e saiba que o açúcar envolta derrete um pouquinho;
– Caso não queira fritar todas no mesmo momento, a massa crua pode ser armazenada por até 8 horas na geladeira.