Name: Como fazer Salmão ao Molho de Maracujá
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g de Salmão; sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto); 1 limão; 1 ou 2 Maracujás; 120 mL de Suco de maracujá (concentrado); 22 g de Açúcar ((1 colher e 1/2 de sopa)); 6 g de Amido de milho ((2 colheres de chá))

Como fazer Salmão ao Molho de Maracujá

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Este prato de salmão é extremamente simples e rápido, sem contar que fica lindíssimo para servir, você não vai acreditar como é fácil fazer salmão em casa.

CATEGORIA Peixe e/ou frutos do mar

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE salmão ao forno, salmão ao molho de maracujá, salmão assado

TEMPO DE PREPARO 10 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 minutes

TEMPO TOTAL 30 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 278kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

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INGREDIENTES

600 g de Salmão
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 limão
1 ou 2 Maracujás
120 mL de Suco de maracujá concentrado
22 g de Açúcar (1 colher e 1/2 de sopa)
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)

MODO DE PREPARO

Coloque o salmão em um refratário o qual vai ser servido (pode deixar inteiro ou já cortado) e tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos (caso você utilize um salmão inteiro deixe por 20 minutos)
Enquanto isso coloque em uma panela com fogo desligado o suco de maracujá concentrado e o amido de milho e misture bem
Em seguida acrescente a polpa de maracujá, o açúcar e uma pitada de sal e misture novamente
Leve ao fogo médio sempre mexendo
Após ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos
Retire o salmão do forno e cubra com o molho

FOTOS E DICAS