Name: Como fazer Salmão Grelhado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 filés de Salmão; 20 mL de Azeite de oliva ((1 colher e 1/2 de sopa)); Sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto); 100 g de Creme de leite ((1/2 caixinha)); 15 mL de Suco de limão ((1 colher de sopa)); Raspas de limão (a gosto); Salsinha picada (a gosto); Cebolinha picada (a gosto); Tomilho picado (a gosto); Folhas de manjericão (a gosto); Sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto)

Como fazer Salmão Grelhado

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Receita prática e deliciosa de Salmão Grelhado e pra acompanhar um molho super rápido de ervas que você pode utilizar para peixes, frango, carnes e até pra acompanhar saladas e no churrasco. Vem conferir esse vídeo cheio de dicas 🙂

CATEGORIA Peixe e/ou frutos do mar, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas de Natal, Receitas de Páscoa, Receitas salgadas, Saudável, Sem glúten

COZINHA Européia

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TEMPO DE PREPARO 10 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 minutes

TEMPO TOTAL 25 minutes

PORÇÕES

CALORIAS 539kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

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Fogão

INGREDIENTES

SALMÃO

2 filés de Salmão
20 mL de Azeite de oliva (1 colher e 1/2 de sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MOLHO DE ERVAS

100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
15 mL de Suco de limão (1 colher de sopa)
Raspas de limão a gosto
Salsinha picada a gosto
Cebolinha picada a gosto
Tomilho picado a gosto
Folhas de manjericão a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

SALMÃO

Faça pequenos cortes na parte da pele do salmão, cerca de 0.5cm a 1 cm de profundidade (isso facilita o cozimento mais uniforme e deixa a pele mais crocante
Tempere os cortes do salmão com um pouco de sal
E tempere toda a parte de cima e laterais com sal e pimenta do reino
Coloque em uma frigideira o azeite de oliva e espere aquecer
Coloque os filés de salmão com a pele voltada para baixo e depois reduza um pouco a chama
Deixe grelhar em fogo médio, até que comece a carne clarear até a metade do peixe (cerca de 6 minutos)
Neste momento vire e deixe grelhar do outro lado

MOLHO DE ERVAS

Em uma tigela coloque o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão, sal e pimenta do reino e misture bem, a consistência vai mudar bastante
Acrescente as ervas que mais goste, coloquei salsinha, cebolinha, tomilho e folhas de manjericão rasgadas e misture mais um pouquinho
Sirva o salmão com um pouco do molho de ervas

FOTOS E DICAS

Sugestão: acompanhe com batata sauté link aqui: https://cknj.com.br/649 e salada, para sugestões de saladas e molhos segue o link: https://cknj.com.br/692