Name: Como fazer Shimeji na Manteiga
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 g de Shimeji (preto (1 bandeja)); 13 mL de Azeite de oliva ((1 colher de sopa)); 30 g de Manteiga ((1 colher e 1/2 de sopa)); 30 mL de Sakê mirin ((2 colheres de sopa)); 30 mL de Shoyu ((2 colheres de sopa)); Cebolinha (picada a gosto)

Como fazer Shimeji na Manteiga

Um clássico dos restaurantes japoneses que a gente ama é o shimeji na manteiga e hoje vou te ensinar essa delícia super prática. Bora aprender!

Course Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Saudável, Sem Carne, Sem glúten

Cuisine Japonesa

Keyword cogumelo, comida japonesa, manteiga, shimeji, shitake

Prep Time 5 minutes

Cook Time 5 minutes

Total Time 10 minutes

Servings porções

Calories 227kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Fogão

Ingredients

300 g de Shimeji preto (1 bandeja)
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
30 mL de Sakê mirin (2 colheres de sopa)
30 mL de Shoyu (2 colheres de sopa)
Cebolinha picada a gosto

Instructions

Em uma frigideira em fogo alto coloque o azeite e a manteiga e espere derreter
Acrescente os cogumelos espaçados e não mexa
Deixa assim por cerca de 1 minuto
Depois mexa pouco e deixe refogando sem mexer muito
Quando começar a ficar macio adicione o sakê mirim e espere o álcool evaporar
Depois junte o molho de soja e refogue por mais 30 segundos
Desligue o fogo e finalize com a cebolinha picada

Notes

Dicas:

– Validade: 2 dias se armazenado sob refrigeração.