Name: Como fazer Sopa de Cenoura
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 13 mL de Azeite de oliva ((1 colher de sopa)); 1/2 unidade de Cebola (picada); 2 dentes de Alho (amassado); 3 unidades de Cenoura (picada); 1/2 unidade de Batata (picada); Sal (a gosto); Pimenta do reino (a gosto); 480 mL de Caldo de legumes ((2 xícaras))

Como fazer Sopa de Cenoura

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Vem comigo aprender uma sopa de cenoura deliciosa, cremosa e super saudável, que vai te aquecer nesses dias mais frios.

CATEGORIA Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Saudável, Sem Carne, Sem glúten, Sem lactose, Sopas e Caldos

COZINHA Francesa

PALAVRA-CHAVE cenoura, sopa

TEMPO DE PREPARO 20 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 10 minutes

TEMPO TOTAL 30 minutes

PORÇÕES porções

CALORIAS 207kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1/2 unidade de Cebola picada
2 dentes de Alho amassado
3 unidades de Cenoura picada
1/2 unidade de Batata picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
480 mL de Caldo de legumes (2 xícaras)

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola e deixe refogar um pouco
Junte a cenoura e deixe refogar mais um pouco
Acrescente a batata e tempere com um pouquinho de sal e pimenta do reino e adicione o caldo de legumes
A partir do momento que levantar fervura reduza o fogo e deixe cozinhar por uns 8 minutos ou até que a cenoura e a batata estejam macias
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco
Bata com um mixer e sirva

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Validade: 5 dias sob refrigeração (geladeira) e 90 dias sob congelamento (freezer).