Tabule

Como fazer Tabule

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E você já provou tabule?
É uma salada de origem libanesa com trigo para kibe e temperos, receita super fácil e deliciosa. Bora aprender!
CATEGORIA Pratos para o dia a dia, Receitas de Natal, Receitas de Páscoa, Receitas salgadas, Saudável, Sem Carne, Sem lactose
COZINHA Libanesa
PALAVRA-CHAVE salada, salada arabe, salada economica, salada libanesa, salada tabule, tabule
TEMPO DE PREPARO 15 minutes
TEMPO TOTAL 15 minutes
PORÇÕES 4 porções
CALORIAS 249kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

  • 60 g de Trigo para kibe (1/2 xícara)
  • 2 unidades de Tomate sem sementes picado
  • 1/2 unidade de Cebola picada
  • 1/2 xícara de Hortelã picada
  • 1 xícara de Salsinha picada
  • 80 mL de Azeite de oliva (1/3 de xícara)
  • 30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
  • 5 g de Sal (1 colher de chá)
  • Pimenta do reino uma pitada
  • Sementes de romã a gosto

MODO DE PREPARO

  • Coloque o trigo para kibe em uma peneira bem fina e lave em água corrente
  • Transfira para uma tigela e cubra com água, deixe hidratar por 10 minutos
  • Depois desse tempo escorra a água e coloque na peneira novamente
  • Aperte bem o trigo para escorrer a água
  • Coloque em uma tigela e junte o tomate sem sementes, a cebola picada, a hortelã e a salsinha e misture bem
  • Em uma tigela pequena coloque o azeite, o limão, o sal e a pimenta do reino, misture bem com um garfo ou batedor de claras
  • Tempere a salada e misture novamente
  • Na hora de servir decore com as sementes de romã

FOTOS E DICAS

Dicas:
– Validade: após pronta recomenda-se o consumo imediato, porém pode ser mantida por até 1 dia sob refrigeração.