Tomate Seco na Airfryer

Como fazer Tomate Seco na Airfryer

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É possível fazer tomate seco em casa de uma maneira super rápida e prática na airfryer. Bora aprender!
Course Aperitivos e Belisquetes, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes, Receitas na Air Fryer, Receitas salgadas, Sem Carne, Sem glúten, Sem lactose
Cuisine Italiana
Keyword tomate, tomate seco
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings porções
Calories 113kcal
Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

  • Airfryer

Ingredients

  • 5 unidades de Tomate italiano maduro
  • 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
  • 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
  • 1 colher de chá de Orégano
  • 120 mL de Azeite de oliva (1/2 xícara)

Instructions

  • Lave os tomates
  • Corte-os ao meio para retirar a parte central e depois corte novamente ao meio para retirar todas as semente, não precisa retirar toda a polpa
  • Salpique o sal na parte da polpa dos tomates e vire-os na bancada para desidratar um pouco, deixe assim por 15-20 minutos
  • Pegue cada tomate e coloque um pouco de açúcar na parte interna da polpa
  • Acomode-os no cesto da airfryer com a polpa virada para cima dentro e coloque na temperatura de 140ºC por 35 minutos
  • Depois vire um a um deixando a pele voltada para cima e deixe por mais 25 minutos na mesma temperatura
  • Espere o tomate seco esfriar completamente
  • Pegue um pote esterilizado, já ensinei nesse video como fazer a esterilização https://youtu.be/fT7vwqM1-fU?si=NC_uGoaujd53Ow0R
  • Coloque o orégano e um pouco de azeite e sacuda
  • Coloque o tomate seco e complete com o azeite de oliva

Notes

Dicas:
– Validade: 60 dias se armazenado coberto com o azeite e sob refrigeração (geladeira).