Torta Alemã

Retire a manteiga uns 20-25 minutos antes da geladeira e pique em pedaços menores

Bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos até ficar mais fofo

Junte o creme de leite e a essência de baunilha e bata por uns 2 minutos apenas para incorporar

Caso o creme talhe coloque na geladeira a tigela da batedeira com o creme por 15 minutos, depois volte a bater na batedeira até que o creme fique liso

Depois de bater mexa bem com uma espátula também e você verá que creme lindo e delicioso ficou

Pegue uma forma de fundo removível de 20 cm

No fundo cubra com biscoito maizena

Depois coloque 1/3 do creme bem no centro e não espalhe, pois ele que vai servir como cola para os biscoitos das laterais

Coloque os biscoitos maizena um a um na lateral e vá puxando o creme para segurar eles

Quando finalizar espalhe bem o creme no fundo e coloque mais uma camada de biscoito, porém agora umedecido no leite

Depois mais 1/3 do creme

Em seguida mais biscoitos molhados no leite

O restante do creme

E por cima mais uma camada de biscoito umedecido

Leve à geladeira por 2 horas

Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas

Sempre mexendo a cada tempo para que não queime

Quando estiver homogêneo junte o creme de leite e misture bem

Espere esfriar um pouquinho e depois despeje sobre a torta holandesa

Derreta o chocolate branco de 20 em 20 segundos mexendo a cada ida ao micro ondas para não queimar

Quando estiver homogêneo coloque dentro de um saquinho e faça um corte na pontinha

Faça círculos na ganache

Depois com um palito de dente puxe 8 riscos para fora, os riscos devem sempre começar a partir do meio da torta

E depois entre cada risco puxe 8 riscos para dentro