Torta de Banana

Coloque as 2 latas de leite condensado sem o rótulo na panela de pressão

Cubra com 1 a dedos de água as latas, sempre respeitando o nível máximo de água de sua panela

Quando a panela começar a fazer barulho reduza o fogo para baixo e mantenha no fogo de 35 a 40 minutos

Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente (o mais recomendado é fazer no dia anterior)

Triture a bolacha no liquidificador, é importante que você ligue ela no modo pulsar ou que ligue e desligue o equipamento, várias vezes até ficar uma farofinha fina

Transfira a farofa para um recipiente e adicione a margarina derretida

Mexa com uma colher até que a farofa fique bem úmida e uniforme

Transfira para sua forma de torta com fundo removível (utilizamos uma forma de 23cm de diâmetro x 3cm de altura)

Aperte bem no fundo e nas laterais para que tudo fique bem compacto e leve para o freezer

Abra as latas de doce de leite já bem frias e transfira para uma tigela

Bata um pouco o doce de leite com a batedeira ou com um batedor de claras, isso vai fazer ele ficar bem mais leve

Desenforme sua torta e transfira-a para um prato

Recheie com o doce de leite

Retorne a torta para o freezer

Corte as bananas em rodelas e esprema o suco do limão em cima delas, isso evitará que elas escureçam

Bata o creme de chantilly bem gelado na batedeira até ficar firme e triplicar de tamanho

Decore a torta com as rodelas de banana e por cima distribua o creme tipo chantilly

Finalize com as raspas de chocolate