Torta de Camarão de Liquidificador

Como fazer Torta de Camarão no Liquidificador

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Se você gosta de camarão vai se apaixonar por essa Torta Salgada de Liquidificador com recheio de Camarão. Bora aprender!
CATEGORIA Faça e Venda, Peixe e/ou frutos do mar, Pratos para o dia a dia, Receitas de Páscoa, Receitas salgadas, Tortas Salgadas
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE camarão, catupiry, massa de torta salgada, torta, torta salgada
TEMPO DE PREPARO 15 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 1 hour
TEMPO TOTAL 1 hour 15 minutes
PORÇÕES 8 porções
CALORIAS 371kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

Recheio

  • 400 g de Camarão
  • 1 unidade de Cebola picada
  • 3 dentes de Alho amassado
  • 2 unidades de Tomate sem sementes picado
  • 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
  • 7 g de Farinha de trigo (1/2 colher de sopa)
  • 150 g de Requeijão cremoso (5 colheres de sopa)
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Massa e decoração

  • 2 Ovos
  • 300 mL de Leite (1 xícara e 1/3)
  • 80 mL de Óleo (1/3 xícara)
  • Talinhos de salsinha a gosto
  • 5 g de Sal (1 colher de chá)
  • 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
  • 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
  • Salsinha picada a gosto
  • 40 g de Parmesão ralado (4 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

Recheio

  • Tempere o camarão com sal e pimenta do reino
  • Aqueça uma panela e coloque 1 colher de sopa de azeite
  • Quando estiver quente coloque metade do camarões rapidamente
  • Vire-os em questão de 1 minuto
  • E depois retire-os
  • Junte o restante do azeite e coloque a outra metade dos camarões e retire-os no mesmo tempo que a primeira leva, eu utilizei camarões congelados se utilizar o fresco o segredo é virar assim que mudar de cor
  • Junte nessa panela sem lavar a cebola e o alho e deixe refogar até começar a dourar
  • Depois junte os tomates e refogue por uns 5-6 minutos até ele murchar
  • Junte a farinha de trigo ao refogado e mexa bem
  • Deixe cozinhar por 1 minuto
  • Desligue o fogo e acrescente os camarões reservados, a salsinha picada e acerte no sal e na pimenta do reino
  • Deixe esfriar enquanto prepara a massa

Massa e decoração

  • No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, os talinhos de salsinha e o sal bata por 1 minuto
  • Adicione a farinha de trigo e bata por uns 20 segundos
  • Depois junte o fermento químico e misture com uma espátula
  • Pegue uma assadeira de 17x27cm untada e enfarinhada
  • Coloque no fundo da assadeira ⅔ da massa
  • Depois todo o recheio de camarão colocando em colheradas
  • Por cima o restante da massa
  • Depois salsinha picada e colheradas de requeijão cremoso
  • E finalize com o queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40-45 minutos ou até dourar
  • Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir

FOTOS E DICAS

Dicas:
– Validade 3 dias sob refrigeração (na geladeira).