Name: Como fazer Torta Low-Carb
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Cebola picada (1 unidade); Alho (2 dentes amassados); 300 g de Brócolis picado; 26 mL Azeite de oliva ((2 colheres de sopa)); 150 g Muçarela 150g; 90 g Catupiry ((3 colheres de sopa)); Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 500 g Couve-flor cozida; Ovos (4 unidades); 150 g Farinha de grão-de-bico ((1 xícara e ½)); 120 mL Água ((½ xícara)); Sal a gosto; 39 mL Azeite de oliva ((3 colheres de sopa)); Pimenta do reino a gosto; 5 g Fermento químico ((1 colher de chá))

Como fazer Torta Low-Carb

Imprimir

Para todos que me pediram uma receita de torta salgada saudável aqui está.

CATEGORIA Saudável, Sem glúten, Sem lactose, Tortas Salgadas

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE torta de grão de bico, torta salgada, torta salgada fácil, torta sem glúten e sem lactose

TEMPO DE PREPARO 30 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 minutes

TEMPO TOTAL 55 minutes

PORÇÕES fatias

CALORIAS 204kcal

Autor Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

RECHEIO

Cebola picada 1 unidade
Alho 2 dentes amassados
300 g de Brócolis picado
26 mL Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
150 g Muçarela 150g
90 g Catupiry (3 colheres de sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MASSA

500 g Couve-flor cozida
Ovos 4 unidades
150 g Farinha de grão-de-bico (1 xícara e ½)
120 mL Água (½ xícara)
Sal a gosto
39 mL Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
Pimenta do reino a gosto
5 g Fermento químico (1 colher de chá)

MODO DE PREPARO

RECHEIO-Em uma panela coloque o azeite de oliva e a cebola, quando ficar transparente acrescente o alho e deixe começar a dourar
Em seguida acrescente o brócolis e refogue até que fique al dente (se necessário pode colocar 1 a 2 colheres de sopa de água para cozinhar um pouco)
MASSA-Coloque no liquidificador a couve-flor, o azeite e a água e bata um pouco
Desligue o liquidificador e mexa a couve-flor (ele no início é um pouco difícil)
Depois que bater um pouco acrescente os ovos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Mexa com a colher e bata novamente
Quando formar um creme despeje em uma tigela e acrescente o refogado com brócolis, acrescente metade do queijo muçarela e mexa um pouco
Por último coloque o fermento e mexa novamente
Despeje ¾ da massa em um refratário untado e polvilhado com farinha de grão de bico
Coloque em colheradas o catupiry
Despeje por cima o restante da massa
Finalize a torta com o restante do queijo muçarela
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos