Estrogonofe de Carne

Como Fazer

Receita deliciosa para você fazer na sua casa, com preparo em

Poucos Minutos

Carne em cubos 1 kg 1 Cebola 3 dentes de Alho Azeite  39 mL Creme de leite 480 mL Cogumelo paris 200 g Conhaque 50 mL Extrato de tomate 45 g Ketchup 24 g Molho inglês 30 mL

Ingredientes

Cook'n Enjoy

Você pode utilizar filé mignon ou miolo de alcatra. Coloque em uma panela em fogo alto 1 colher de sopa de azeite e deixe aquecer. Em seguida acrescente metade da carne e frite.

Preparo

Cook'n Enjoy

Quando dourar retire a carne e reserve. Coloque mais 1 colher de sopa de azeite e o outro restante da carne e repita o mesmo processo feito anteriormente.

Cook'n Enjoy

Reduza o fogo para médio e coloque o restante do azeite de oliva (+1 colher de sopa) e frite a cebola e quando refogar adicione o alho.

Cook'n Enjoy

Acrescente o extrato de tomate, o catchup, o molho inglês e misture bem. Adicione a carne reservada e mexa um pouco. Faça uma cova e acrescente o conhaque.

Cook'n Enjoy

Mexa e acrescente os cogumelos e o creme de leite, misture. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Depois que ferver cozinhe por 10-15 minutos para o creme dar uma encorpada.

Cook'n Enjoy

Então veja o vídeo detalhado no youtube dessa incrível delícia!

Ficou com dúvida nessa receita?

Cook'n Enjoy