Name: Como fazer Bolo de Bagaço de Milho com Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 g de Bagaço de milho ((1 xícara)); 2 unidades de Ovo; 200 mL de Leite de coco ((1 garrafinha)); 240 g de Açúcar ((1 xícara e 1/3)); 60 g de Manteiga ((3 colheres de sopa)); 50 g de Coco (seco ralado (1 pacote pequeno)); 60 g de Fubá (mimoso (1/2 xícara)); 120 g de Farinha de trigo ((1 xícara)); 15 g de Fermento químico ((1 colher de sopa))

Como fazer Bolo de Bagaço de Milho com Coco

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Receita deliciosa e super fácil para você nunca mais jogar o bagaço do milho fora!

CATEGORIA Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas de Festa Junina, Sem lactose

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE bagaço, bolo, milho

TEMPO DE PREPARO 30 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 40 minutes

TEMPO TOTAL 1 hour 10 minutes

PORÇÕES fatias

CALORIAS 256kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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INGREDIENTES

200 g de Bagaço de milho (1 xícara)
2 unidades de Ovo
200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)
60 g de Fubá mimoso (1/2 xícara)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador o bagaço do milho, os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga
Bata por 2 minutos
Transfira para uma tigela e junte o coco ralado e o fubá e mexa bem
Depois junte aos poucos a farinha de trigo até ficar homogêneo
Finalize com o fermento químico e mexa novamente
Transfira para uma forma untada e enfarinhada de 21 cm de diâmetro
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até espetar o palito bem no centro e sair limpo

FOTOS E DICAS

Validade:
– 3 dias em temperatura ambiente (se a temperatura do dia estiver acima de 25ºC guarde na geladeira);
– 5 dias sob refrigeração (na geladeira).

Dicas:
– Você também pode fazer essa receita com milho verde de latinha, nesse caso use 2 latas;
– A quantidade de 1 xícara de bagaço do milho você consegue com 3 a 4 espigas.