Esse é um bolo super fofinho, molhadinho e com muito gosto de coco, feito no liquidificador é uma receita super rápida e prática. Bora aprender o Bolo de Leite de Coco!
Esse é um bolo super fofinho, molhadinho e com muito gosto de coco, feito no liquidificador é uma receita super rápida e prática. Bora aprender o Bolo de Leite de Coco!
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite de coco e o coco seco e bata por 1-2 minutos
Junte a farinha de trigo e bata por 20 segundos, caso precise mexa com uma espátula ou batedor de claras
Junte o fermento químico e mexa com uma espátula ou batedor de claras
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 20x28cm e leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35 minutos
Cobertura
Coloque o leite e o açúcar na panela e deixe em fogo baixo mexendo até o açúcar derreter
Desligue o fogo e junte o leite de coco
Corte o bolo e despeje a calda ainda quente
Finalize com coco seco ralado e leve para gelar
Notes
Validade:3 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira) e 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer)foto do preparo da receitafoto do preparo da receita
