Name: Como fazer Bolo de Limão com Mirtilos
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 60 mL de Leite ((1/4 de xícara)); 60 mL de Limão (espremido (1/4 de xícara)); 120 g de Manteiga ((6 colheres de sopa)); 180 g de Açúcar ((1 xícara)); 2 unidades de Raspas de limão; 3 unidades de Ovo; 240 g de Farinha de trigo ((2 xícaras)); 10 g de Fermento químico ((2 colheres de chá)); 100 g de Mirtilos; 140 g de Açúcar (de confeiteiro (1 xícara)); 30 mL de Limão (espremido (2 colheres de sopa)); Mirtilos (a gosto); Raspas de limão (a gosto)

Como fazer Bolo de Limão com Mirtilos

Esse é o melhor bolo de limão da sua vida, massa amanteigada e com o toque do mirtilo. Bora aprender!

Course Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda

Cuisine Brasileira

Keyword bolo, limao, mirtilo

Prep Time 30 minutes

Cook Time 40 minutes

Total Time 1 hour 10 minutes

Servings fatias

Calories 329kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

Massa

60 mL de Leite (1/4 de xícara)
60 mL de Limão espremido (1/4 de xícara)
120 g de Manteiga (6 colheres de sopa)
180 g de Açúcar (1 xícara)
2 unidades de Raspas de limão
3 unidades de Ovo
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
100 g de Mirtilos

Cobertura

140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)
30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
Mirtilos a gosto
Raspas de limão a gosto

Instructions

Massa

Misture o leite com o limão espremido e reserve
Em uma tigela bata com a batedeira a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar e as raspas de limão até ficar esbranquiçado
Junte os ovos um a um
Depois aos poucos o leite talhado
Desligue a batedeira e adicione a farinha aos poucos
Quando ficar homogêneo junte o fermento químico
E depois metade dos mirtilos
Despeje 2/3 da massa em uma forma de 22cmx10cmx9cm com papel manteiga no fundo, não unte e nem enfarinhe as laterais
Adicione o restante dos mirtilos e finalize com a massa
Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo
Desenforme levemente morno

Cobertura

Misture o açúcar com o limão espremido e coloque sobre o bolo
Decore com alguns mirtilos e raspas de limão

Notes

Validade:

– 1 dia em temperatura ambiente, 3 dias sob refrigeração (geladeira) e 90 dias sob congelamento (freezer).

foto do preparo da receita