Em uma tigela bata com a batedeira a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar e as raspas de limão até ficar esbranquiçado
Junte os ovos um a um
Depois aos poucos o leite talhado
Desligue a batedeira e adicione a farinha aos poucos
Quando ficar homogêneo junte o fermento químico
E depois metade dos mirtilos
Despeje 2/3 da massa em uma forma de 22cmx10cmx9cm com papel manteiga no fundo, não unte e nem enfarinhe as laterais
Adicione o restante dos mirtilos e finalize com a massa
Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo
Desenforme levemente morno
Cobertura
Misture o açúcar com o limão espremido e coloque sobre o bolo
Decore com alguns mirtilos e raspas de limão
Notes
Validade:– 1 dia em temperatura ambiente, 3 dias sob refrigeração (geladeira) e 90 dias sob congelamento (freezer).foto do preparo da receitafoto do preparo da receitafoto do preparo da receita
