Name: Como fazer Bolo de Cenoura Americano Carrot Cake
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 150 g de Farinha de trigo ((1 xícara e 1/4)); 5 g de Fermento químico ((1 colher de chá)); 5 g de Bicarbonato de sódio ((1 colher de chá)); 1 pitada de Sal; 1 colher de chá de Canela (em pó); 1 pitada de Noz moscada; 2 unidades de Ovo; 127 g de Açúcar (mascavo (3/4 de xícara)); 120 mL de Óleo ((1/2 xícara)); 5 mL de Essência de baunilha ((1 colher de chá)); 100 g de Cenoura (ralada (1 unidade pequena)); 150 g de Cream Cheese ((1 pote)); 60 g de Manteiga (em temperatura ambiente (3 colheres de sopa)); 140 g de Açúcar (de confeiteiro (1 xícara)); 5 mL de Essência de baunilha ((1 colher de chá))

Como fazer Bolo de Cenoura Americano Carrot Cake

Você já ouviu falar em bolo de cenoura americano? Ele é muito diferente do bolo de cenoura tradicional que estamos acostumados aqui no Brasil, super aromático e divino. Bora aprender!

Course Bolos, Doces e Sobremesas, Faça e Venda

Cuisine Americana

Keyword bolo, cenoura

Prep Time 20 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 55 minutes

Servings fatias

Calories 308kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Forno

Ingredients

Bolo

150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/4)
5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
5 g de Bicarbonato de sódio (1 colher de chá)
1 pitada de Sal
1 colher de chá de Canela em pó
1 pitada de Noz moscada
2 unidades de Ovo
127 g de Açúcar mascavo (3/4 de xícara)
120 mL de Óleo (1/2 xícara)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
100 g de Cenoura ralada (1 unidade pequena)

Cobertura

150 g de Cream Cheese (1 pote)
60 g de Manteiga em temperatura ambiente (3 colheres de sopa)
140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)

Instructions

Bolo

Em uma tigela misture a farinha, o fermento químico, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz moscada e reserve
Em outra tigela misture os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a baunilha
Quando estiver homogêneo junte a mistura seca e misture, a massa fica mais firme
Finalize com a cenoura ralada
Despeje em uma forma redonda de 18 cm de diâmetro untada e enfarinhada (utilizei de fundo removível e coloquei papel manteiga no fundo)
Leve ao forno pré aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo

Cobertura

Em uma tigela coloque o cream cheese e a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar de confeiteiro peneirado
Misture bem com um batedor de claras
Quando estiver homogêneo finalize com a essência de baunilha

Montagem

Desenforme o bolo frio e espalhe a cobertura por cima e pelas laterais

Notes

Validade:

– 4 dias armazenado sob refrigeração (geladeira) em pote bem fechado.

foto do preparo da receita