Name: Como fazer Folhado de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g de Massa folhada (congelada (1/2 pacote)); 160 g de Barra de chocolate (pequena (2 unidades)); 1 unidade de Gema; 5 mL de Água ((1 colher de chá))

Como fazer Folhado de Chocolate

Imprimir

Essa receita com apenas 3 ingredientes é super rápida e prática e você pode colocar os chocolates que mais deseja. Bora aprender!

CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes

COZINHA Brasileira

PALAVRA-CHAVE chocolate, folhado

TEMPO DE PREPARO 15 minutes

TEMPO DE FORNO/FOGÃO 30 minutes

TEMPO TOTAL 45 minutes

PORÇÕES fatias

CALORIAS 241kcal

Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

Forno

INGREDIENTES

150 g de Massa folhada congelada (1/2 pacote)
160 g de Barra de chocolate pequena (2 unidades)
1 unidade de Gema
5 mL de Água (1 colher de chá)

MODO DE PREPARO

Desenrole a massa folhada com delicadeza e corte-a ao meio, ou seja, com 20 cm
Caso prefira, pode utilizar a receita de massa folhada caseira que ensinei aqui no canal
Coloque uma folha de papel manteiga em cima da massa e vire-a
Guarde o restante de massa
Coloque-a em uma assadeira e no meio 2 barras de chocolate geladas do mesmo tamanho juntas, uma em cima da outra (aquelas barras de 80g cada)
Faça várias marcações lado a lado com cerca de 1cm de distância de uma e outra
Deixe um espaço de 2 cm nas pontas da massa e retire o excesso
As pontas de 2 cm dobre primeiro virando para dentro
Isso fará com que o chocolate fique bem protegido
Depois dobre as tiras das laterais em direção ao centro uma sobrepondo às outras, como se fosse um trançado em cima do recheio
Misture a gema com a água e pincele uma fina camada de gema por toda a torta
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos ou até que doure

FOTOS E DICAS

Dicas:

– Validade: melhor consumo imediato, porém pode ser armazenado sob refrigeração por até 5 dias, porém a cada dia diminui um pouco a crocância da massa folhada. Na hora do aquecimento colocar no forno em temperatura de 160ºC por poucos minutos.