Folhado de Chocolate

Como fazer Folhado de Chocolate

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Essa receita com apenas 3 ingredientes é super rápida e prática e você pode colocar os chocolates que mais deseja. Bora aprender!
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes
COZINHA Brasileira
PALAVRA-CHAVE chocolate, folhado
TEMPO DE PREPARO 15 minutes
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 30 minutes
TEMPO TOTAL 45 minutes
PORÇÕES 6 fatias
CALORIAS 241kcal
Autor Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

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PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

INGREDIENTES

  • 150 g de Massa folhada congelada (1/2 pacote)
  • 160 g de Barra de chocolate pequena (2 unidades)
  • 1 unidade de Gema
  • 5 mL de Água (1 colher de chá)

MODO DE PREPARO

  • Desenrole a massa folhada com delicadeza e corte-a ao meio, ou seja, com 20 cm
  • Caso prefira, pode utilizar a receita de massa folhada caseira que ensinei aqui no canal
  • Coloque uma folha de papel manteiga em cima da massa e vire-a
  • Guarde o restante de massa
  • Coloque-a em uma assadeira e no meio 2 barras de chocolate geladas do mesmo tamanho juntas, uma em cima da outra (aquelas barras de 80g cada)
  • Faça várias marcações lado a lado com cerca de 1cm de distância de uma e outra
  • Deixe um espaço de 2 cm nas pontas da massa e retire o excesso
  • As pontas de 2 cm dobre primeiro virando para dentro
  • Isso fará com que o chocolate fique bem protegido
  • Depois dobre as tiras das laterais em direção ao centro uma sobrepondo às outras, como se fosse um trançado em cima do recheio
  • Misture a gema com a água e pincele uma fina camada de gema por toda a torta
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos ou até que doure

FOTOS E DICAS

Dicas:
– Validade: melhor consumo imediato, porém pode ser armazenado sob refrigeração por até 5 dias, porém a cada dia diminui um pouco a crocância da massa folhada. Na hora do aquecimento colocar no forno em temperatura de 160ºC por poucos minutos.