Name: Como fazer Manjar de Banana Caramelizada
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Ingredients: 50 g de Amido de milho ((1/3 de xícara)); 600 mL de Leite ((2 xícaras e 1/2)); 200 mL de Leite de coco ((1 garrafinha)); 180 g de Açúcar ((1 xícara)); 180 g de Açúcar ((1 xícara)); 180 mL de Água ((3/4 de xícara)); 4 unidades de Banana

Como fazer Manjar de Banana Caramelizada

Se você gosta de manjar vai se apaixonar pela combinação com banana, fica absurdamente cremoso e é uma receita econômica. Bora aprender!

Course Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com até 5 ingredientes

Cuisine Brasileira

Keyword banana, calda de banana, manjar

Prep Time 2 hours

Cook Time 15 minutes

Total Time 2 hours 15 minutes

Servings

Calories 280kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

MANJAR

50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)
200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
180 g de Açúcar (1 xícara)

CALDA

180 g de Açúcar (1 xícara)
180 mL de Água (3/4 de xícara)
4 unidades de Banana

Instructions

MANJAR

Em uma panela com fogo desligado coloque o amido e o leite e misture bem
Junte o leite de coco e o açúcar e misture bem
Ligue o fogo médio e mantenha sempre mexendo
Quando levantar fervura cozinhe por mais 2-3 minutos
Despeje em um refratário oval de 18x26cm e cubra com um saquinho em contato

CALDA

Derreta o açúcar completamente
Junte a agua e mexa
Deixe todos os torrões de açúcar desmancharem
Desligue o fogo e junte a banana
Quando estiver em temperatura ambiente coloque em cima do manjar

Notes

Validade:

3 dias sob refrigeração (geladeira)

foto do preparo da receita