Como fazer Manjar de Banana Caramelizada
Se você gosta de manjar vai se apaixonar pela combinação com banana, fica absurdamente cremoso e é uma receita econômica. Bora aprender!
Servings: 10
Calories: 280kcal
Ingredients
MANJAR
- 50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
- 600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)
- 200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
CALDA
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 180 mL de Água (3/4 de xícara)
- 4 unidades de Banana
Instructions
MANJAR
- Em uma panela com fogo desligado coloque o amido e o leite e misture bem
- Junte o leite de coco e o açúcar e misture bem
- Ligue o fogo médio e mantenha sempre mexendo
- Quando levantar fervura cozinhe por mais 2-3 minutos
- Despeje em um refratário oval de 18x26cm e cubra com um saquinho em contato
CALDA
- Derreta o açúcar completamente
- Junte a agua e mexa
- Deixe todos os torrões de açúcar desmancharem
- Desligue o fogo e junte a banana
- Quando estiver em temperatura ambiente coloque em cima do manjar