Inicie derretendo o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando ficar homogêneo reserve
Em uma jarra peneire as gemas (importante colocá-las em uma peneira e fazer furos com a faca) deixe escorrer naturalmente
Depois coloque o leite e misture bem com um batedor de claras
Em seguida o leite condensado e o chocolate meio amargo derretido e bata por 1 minuto com o batedor
Despeje na forma já caramelada de 18 cm de diâmetro e 7 cm de altura e tampe com papel alumínio
Programe a airfryer a 170°C e deixe por cerca de 1 hora e 10 minutos
Depois deste tempo retire o alumínio e veja se está no ponto espetando a ponta de uma faca
Se não tiver é só deixar por mais 10 minutinhos e fazer o teste novamente
Esse pudim ainda fica um pouco mole no meio quando sai da airfryer
Depois leve para gelar
E quando estiver bem geladinho desenforme
Não esqueça de aquecer o fundo da forma para o caramelo derreter
Notes
-Validade: 4 dias se mantido sob refrigeração (geladeira) 30 dias se mantido sob congelamento (freezer)foto do preparo da receitafoto do preparo da receitafoto do preparo da receita
