Name: Como fazer Quiche de Espinafre
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Ingredients: 180 g de Farinha de trigo ((1 xícara e ½)); 5 g de Sal ((1 colher de chá)); 100 g de Manteiga ((5 colheres de sopa)); 22 mL de Água (gelada (1 colher e 1/2 de sopa)); 250 g de Ricota (esfarelada); Sal (a gosto); Noz moscada (a gosto); 13 mL de Azeite de oliva ((1 colher de sopa)); 2 dentes de Alho (amassado); 250 g de Espinafre (picado); Sal (a gosto); 2 unidades de Ovo; Sal (a gosto); 200 g de Creme de leite ((1 caixinha)); 50 g de Queijo ( parmesão ralado (5 colheres de sopa))

Como fazer Quiche de Espinafre

Essa quiche ficou absurdamente deliciosa e é uma receita muito fácil de fazer. Bora aprender a fazer Quiche de Espinafre e Ricota!

Course Faça e Venda, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem Carne, Tortas Salgadas

Cuisine Européia

Keyword espinafre, quiche, torta

Prep Time 50 minutes

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour 35 minutes

Servings fatias

Calories 345kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

Massa

180 g de Farinha de trigo (1 xícara e ½)
5 g de Sal (1 colher de chá)
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
22 mL de Água gelada (1 colher e 1/2 de sopa)

Recheio de ricota

250 g de Ricota esfarelada
Sal a gosto
Noz moscada a gosto

Recheio de espinafre

13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
2 dentes de Alho amassado
250 g de Espinafre picado
Sal a gosto

Cobertura

2 unidades de Ovo
Sal a gosto
200 g de Creme de leite (1 caixinha)

Finalização

50 g de Queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)

Instructions

Massa

Em uma tigela misture a farinha de trigo e o sal
Junte a manteiga e faça uma farofa com a ponta dos dedos
Acrescente a água aos até deixar a massa unida, sem sovar
Leve para à geladeira enquanto prepara os recheios, cerca de 30 minutos

Recheio de ricota

Misture tudo muito bem

Recheio espinafre

Em uma panela coloque o azeite e o alho
Quando começar a dourar desligue o fogo e junte o espinafre
Tempere com sal e reserve

Cobertura

Misture tudo muito bem

Montagem

Cubra uma forma de torta com a massa, é só abrir a massa com a ponta dos dedos mesmo
Caso precise, podem ser feitas emendas na massa
Coloque no fundo a ricota, por cima o espinafre sem
líquido e cubra com o creme
Finalize com o queijo parmesão e leve para assar em forno 200ºC por cerca de 45 minutos ou até dourar

Notes

Validade:

– 3 dias sob refrigeração (geladeira).

foto do preparo da receita