Como fazer Rosquinha de Chocolate
PrintSabe aqueles biscoitinhos em formato de rosquinhas que vendem no mercado? Hoje vou te ensinar como fazer em casa. Bora aprender!
Servings 22
Calories 58kcal
Video
Equipment
Ingredients
- 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
- 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
- 30 g de Chocolate em pó (3 colheres de sopa)
- 100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
- 1 unidade de Gema
Instructions
- Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó
- Acrescente a manteiga em ponto de pomada e a gema e mexa com a ponta dos dedos até a massa unir e soltar das mãos
- Polvilhe farinha de trigo em um folha de papel manteiga ou tapete de silicone
- Coloque a massa e polvilhe mais farinha de trigo, importante passar no rolo também, abra com um rolo bem delicadamente
- Para fazer esse biscoitinho você vai usar 1 cortador redondo de Xcm e um bico de confeiteiro
- Faça várias marcações com cortador redondo e depois com a parte de trás do bico de confeiteiro faça a marcação no meio
- Retire-os delicadamente com a ajuda de uma espátula pequena
- Conforme sobrar massa é só juntar e abrir novamente
- Forre uma forma com papel manteiga
- Disponha as rosquinhas e leve para a geladeira por 15 minutos
- Enquanto isso pré aqueça o forno a 200°C
- Depois leve no forno preaquecido 200ºC e deixe as rosquinhas por cerca de 10-12 minutos
Notes
Validade:
– Depois de assar e deixar os biscoitinhos frios armazenar em um pote bem vedado por até 10 dias, deixando armazenado em local seco e arejado.
– Você ainda pode armazenar a massa crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante algumas horas descongelando na geladeira.
– Você ainda pode armazenar a massa crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante algumas horas descongelando na geladeira.
foto do preparo da receita