Name: Como fazer Torta Brownie com Cocada
Prep time: 10 min
Cook time: 37 min
Total time: 47 min
Ingredients: 100 g de Coco seco (ralado fino (2 pacotes)); 90 g de Açúcar ((1/2 xícara)); 2 unidades de Ovo; 2 mL de Essência de baunilha ((1/2 colher de chá)); 80 mL de Água ((1/3 de xícara)); 300 g de Chocolate (meio amargo picado); 100 g de Manteiga ((5 colheres de sopa)); 45 g de Cacau em pó (()); 170 g de Açúcar (mascavo (1 xícara)); 3 unidades de Ovo; 10 mL de Essência de baunilha ((2 colheres de chá))

Como fazer Torta Brownie com Cocada

A melhor combinação de todas chocolate e coco, torta brownie. Bora aprender!

Course Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Sem glúten

Cuisine Brasileira

Keyword brownie, chocolate, cocada, coco

Prep Time 10 minutes

Cook Time 37 minutes

Total Time 47 minutes

Servings fatias

Calories 365kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Forno

Ingredients

Base

100 g de Coco seco ralado fino (2 pacotes)
90 g de Açúcar (1/2 xícara)
2 unidades de Ovo
2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
80 mL de Água (1/3 de xícara)

Recheio

300 g de Chocolate meio amargo picado
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
45 g de Cacau em pó ()
170 g de Açúcar mascavo (1 xícara)
3 unidades de Ovo
10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)

Instructions

Base

Em uma tigela coloque o coco seco e o açúcar peneirado e mexa
Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture muito bem
Comece a adicionar a água aos poucos, até virar uma mistura úmida
Tampe e deixe hidratar por 30 minutos
Pegue uma forma redonda de fundo removível de 20 cm e despeje toda a massa de coco e pressione bem

Recheio

Derrata o chocolate com a manteiga de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando estiver homogêneo junto o cacau peneirado e mexa bem
Depois o açúcar mascavo, os ovos e a essência de baunilha
Despeje sobre a base
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40 minutos

Notes

Validade:
– 7 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
– 20 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira);
– 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).

foto do preparo da receita