Como fazer Torta Brownie com Cocada
A melhor combinação de todas chocolate e coco, torta brownie. Bora aprender!
Servings: 12 fatias
Calories: 365kcal
Equipment
Ingredients
Base
- 100 g de Coco seco ralado fino (2 pacotes)
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
- 2 unidades de Ovo
- 2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
Recheio
- 300 g de Chocolate meio amargo picado
- 100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
- 45 g de Cacau em pó ()
- 170 g de Açúcar mascavo (1 xícara)
- 3 unidades de Ovo
- 10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
Instructions
Base
- Em uma tigela coloque o coco seco e o açúcar peneirado e mexa
- Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture muito bem
- Comece a adicionar a água aos poucos, até virar uma mistura úmida
- Tampe e deixe hidratar por 30 minutos
- Pegue uma forma redonda de fundo removível de 20 cm e despeje toda a massa de coco e pressione bem
Recheio
- Derrata o chocolate com a manteiga de 30 em 30 segundos no micro ondas
- Quando estiver homogêneo junto o cacau peneirado e mexa bem
- Depois o açúcar mascavo, os ovos e a essência de baunilha
- Despeje sobre a base
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40 minutos