Name: Torta de Chocolate com Limão
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Ingredients: 100 g de Manteiga ((5 colheres de sopa)); 10 g de Cacau em pó ((1 colher de sopa)); 200 g de Biscoito de leite ((1 pacote)); 15 mL de Água ((1 colher de sopa)); 150 g de Chocolate (meio amargo picado); 100 g de Creme de leite ((1/2 caixinha)); 2 unidades de Clara; 15 g de Açúcar ((1 colher de sopa)); 390 g de Leite condensado ((1 lata)); Raspas de 1 limão; 120 mL de Limão (espremido (1/2 xícara)); 100 g de Creme de leite ((1/2 caixinha)); 100 g de Raspas de chocolate; Raspas de limão (a gosto)

Torta de Chocolate com Limão

Receita rápida e deliciosa de torta mousse de chocolate com limão. Bora aprender!

Course Doces e Sobremesas, Faça e Venda

Cuisine Brasileira

Keyword chocolate, limao, mousse de chocolate, torta, torta de chocolate, torta de limão

Prep Time 3 hours

Cook Time 20 minutes

Total Time 3 hours 20 minutes

Servings fatias

Calories 378kcal

Author Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Video

Equipment

Ingredients

Base

100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
10 g de Cacau em pó (1 colher de sopa)
200 g de Biscoito de leite (1 pacote)
15 mL de Água (1 colher de sopa)

Recheio de chocolate

150 g de Chocolate meio amargo picado
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
2 unidades de Clara
15 g de Açúcar (1 colher de sopa)

Recheio de limão

390 g de Leite condensado (1 lata)
Raspas de 1 limão
120 mL de Limão espremido (1/2 xícara)
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)

Finalização

100 g de Raspas de chocolate
Raspas de limão a gosto

Instructions

Base

Pegue a manteiga e leve para derreter e coloque junto o cacau em pó e mexa bem
Em um processador coloque o biscoito e triture
Junte a manteiga derretida com cacau e bata mais um pouco
Misture bem com uma colher para que tudo fique com cor de chocolate, coloque a água e bata mais uma vez
Transfira para uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro e cubra o fundo e as laterais, é só pressionar bem com a parte de trás de uma colher e depois com a ponta dos dedos
Arrume as laterais para que fique nivelada
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 10 minutos

Recheio de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando ficar homogêneo junte o creme de leite e misture mais um pouco
Reserve
Coloque as claras com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo
Sempre mexendo até não sentir mais os grânulos de açúcar (cuidado para não cozinhar as claras)
Transfira para a batedeira e bata até ficar bem firme e brilhante
Depois junte o chocolate e misture mais uma vez
Transfira para a base da torta já fria e leve para gelar

Recheio de limão

Em um pote com o leite condensado junte as raspas de limão e o limão espremido e misture muito bem
Por último junte o creme de leite e misture mais um pouco
Coloque por cima do mousse de chocolate e leve para gelar

Finalização

Coloque um copo na parte de baixo da forma e comece a descer as laterais da forma delicadamente
Pegue uma espátula e transfira a torta para o prato
Finalize com as raspas de chocolate e as raspas de limão

Notes

– Validade de 3 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira).