Triture no processador de alimentos ou liquidificador o amendoim no modo pulsar

Deixe uma farofa nem fina e nem grossa, igual ao que mostro no vídeo e reserve

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e bata muito bem

Transfira para uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura

Depois junte o amendoim reservado e o fermento químico

Despeje em uma forma untada e enfarinhada com furo central de 22 cm de diâmetro (no caso aqui usei desmoldante)

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo

Desenforme ele de morno para frio

Triture no processador de alimentos ou liquidificador o amendoim no modo pulsar

Deixe uns pedaços maiores para decoração (eu tirei umas 4 colheres de sopa)

Bata o restante um pouco mais no processador

Coloque em uma panela com o fogo desligado o amendoim mais fino, o leite condensado e o creme de leite

Misture bem e leve ao fogo médio sempre mexendo

Quando levantar fervura cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo

Espere esfriar por uns 10 minutinhos e depois despeje sobre o bolo

Decore com o restante do amendoim que estava reservado