Como fazer Buraco Quente
Buraco quente é um clássico de dias frios e de festa junina, um lanche super recheado com carne moída e queijo. Se você ainda não comeu, precisa experimentar essa delícia. Bora aprender!
Servings: 10 lanches
Calories: 409kcal
Equipment
- Fogão
Ingredients
- 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- 500 g de Carne moída
- 1 unidade de Cebola picada
- 3 dentes de Alho amassado
- 1 unidade de Tomate sem sementes picado
- 1/2 unidade de Pimentão amarelo picado
- 450 g de Molho de tomate (1 sachê e 1/2)
- 50 g de Azeitona verde fatiada (1/2 xícara)
- 170 g de Ervilha (1 lata)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 250 g de Muçarela fatiada
- 10 unidade de Pão francês
Instructions
- Coloque em uma panela com o fogo alto o azeite de oliva e a carne moída
- Mexa de vez em quando
- Vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha
- Deixe a carne fritar bem até que comece a pegar um pouquinho no fundo
- Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro e junte a cebola e o alho
- Deixe fritar até que ela fique transparente
- Depois junte o tomate e o pimentão amarelo e refogue por uns 3 minutos
- Acrescente o molho de tomate, a azeitona, a ervilha e tempere com o sal, a pimenta do reino e o orégano
- Quando desligar o fogo coloque a cebolinha picada
- Pegue o pão francês e corte a pontinha
- Com uma colher abra um buraco
- Coloque uma fatia de queijo, depois um pouco de carne moída, depois mais queijo e finalize com o restante da carne moída