Como fazer Bolo de Chocolate Suflê
Uma sugestão de sobremesa deliciosa e super simples de fazer, esse bolo suflê lembra um brownie e fica incrível com uma bola de sorvete. Bora aprender!
Servings: 9 porções
Calories: 259kcal
Equipment
- Batedeira
- Forno
Ingredients
- 350 g de Chocolate ao leite ou meio amargo picado
- 5 unidades de Clara
- 5 unidades de Gema
Instructions
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas até que fique completamente homogêneo e reserve
- Bata as claras em neve, quando estiverem fofas, ainda com a batedeira ligada vá acrescentando as gemas uma a uma
- Quando estiver homogêneo junte o chocolate e bata mais um pouco
- Transfira para uma forma quadrada forrada com manteiga de 20 cm de diâmetro
- Leve em forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 25-28 minutos
- Desligue o forno e deixe o bolo lá dentro por mais 5 minutos, isso evita que murche muito rapidamente
- Desenforme puxando o papel manteiga e decore com mais chocolate