Misture o polvilho azedo com o sal e reserve

Em uma panela coloque a água, o leite e o óleo e leve ao fogo até aquecer

Escalde com essa mistura o polvilho com o sal e misture com uma espátula

Espere por uns 5 minutos até que a temperatura reduza um pouco

Depois coloque os ovos um a uma e mexa mais um pouco com a espátula

Por último junte o parmesão ralado e misture com as mãos

Vai parecer que a massa está muito mole e grudenta

Então é só lavar as mãos, passar um pouco de óleo e vai notar que não gruda mais

Pegue porções de massa e modele como se fosse um palitinho

Distribua em uma forma

Deixe um espaço entre eles para que cresçam

Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 25-30 minutos ou até dourar