Coloque o doce de leite em cima de um biscoito, para que ele com um acabamento perfeito coloque o doce de leite na parte com desenho do biscoito

Feche com outro biscoito (utilizei 15g de doce de leite)

Se vazar retire o excesso das laterais com uma faca

Caso queira fazer um alfajor maior coloque ainda mais uma camada de doce de leite e feche com mais uma bolacha

Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas

Se ele for nobre faça a etapa de temperagem se ele for cobertura já está pronto

É só banhar os biscoitos recheados

Retirar com delicadeza do chocolate e bater para retirar o excesso

Depois é só colocar sobre uma folha de papel manteiga

Caso queira decore com os confeitos

Quando finalizar leve para a geladeira para firmar, cerca de 3 minutos