Coloque em uma panela coloque bastante água e quando ferver adicione as batatas

Cozinhe por cerca de 12-15 minutos até que fiquem al dentes

Escorra as batatas

Coloque em uma frigideira em fogo baixo o bacon e deixe que frite na própria gordura

Na hora que começar a ficar dourado junte os dentes de alho picados e deixe fritar até começar a dourar

Desligue o fogo e deixe esfriarem um pouco

Retire da frigideira e deixe escorrer em um papel toalha

Na mesma frigideira com aquela gordura no fundo coloque as batatas já cozidas

Tempere com sal, pimenta do reino e páprica doce a gosto

De vez em quando salteie para que doure de todos os lados

Quando dourar desligue o fogo e acrescente o bacon e o alho frito que estavam reservados e finalize com a salsinha picada