Como fazer Brownie na Marmita
Essa é uma ótima opção para faça e venda, brownie na marmita, e ainda você pode variar com diferentes tipos de cobertura. Bora aprender!
Servings: 12 unidades
Calories: 350kcal
Ingredients
Brownie
- 100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
- 300 g de Chocolate meio amargo picado
- 45 g de Cacau em pó (1/2 xícara)
- 170 g de Açúcar mascavo (1 xícara)
- 3 unidades de Ovos
- 10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
Recheio
- 3 unidades de Gema
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
- 30 g de Farinha de trigo (1/4 de xícara)
- 420 mL de Leite (1 xícara e 3/4)
Instructions
Brownie
- Misture a manteiga com o chocolatee leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos para derreter
- Quando estiver homogêneo acrescente o açúcar mascavo e misture bem
- Depois o cacau em pó peneirado e mexa novamente
- Depois os ovos com a essência de baunilha
- Transfira 60g para marmitinhas, essas que usei são de 135 mL
- Leve em forno preaquecido a 200ªC por 30 minutos ou até o palito ainda sair sujo
Recheio
- Em uma tigela coloque as gemas, o açúcar e bata bem com um batedor de claras
- Junte a farinha de trigo e mexa mais um pouco
- Aqueça o leite em uma panela e jogue metade por cima do creme de gemas, acrescente aos poucos
- Assim que ficar homogêneo volte esse creme ao leite restante da panela e ligue em fogo médio mexendo sempre
- Após levantar fervura cozinhe por 4 minutos
- Deixe o creme esfriar coberto com um saquinho plástico em contato para não criar película