Como fazer Cocada de Chocolate
Se você gosta de cocada e também de brigadeiro, vai amar essa combinação de coco com chocolate. Ficou um prestígio delicioso. Bora aprender!
Servings: 9 cocadas
Calories: 234kcal
Equipment
Ingredients
- 200 g de Coco fresco ralado (2 xícaras)
- 60 mL de Água (1/4 de xícara)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 195 g de Leite condensado (1/2 lata)
- 30 g de Chocolate em pó (3 colheres de sopa)
Instructions
- Coloque em uma panela o coco fresco ralado, a água, o açúcar e o leite condensado
- Leve ao fogo alto mexendo
- Quando começar a ferver reduza o fogo e deixe por cerca de uns 6-8 minutos até reduzir bastante o líquido
- a soltar do fundo
- Nesse momento coloque o chocolate em pó já peneirado
- Misture muito bem e mantenha no fogo por mais 2 minutos
- Desligue o fogo e transfira para um prato
- Deixe esfriar por 10 minutos
- Modele as cocadas com o auxílio de 2 colheres de sopa
- Deixe esfriar em uma superfície lisa untada com margarina ou em um tapete de silicone