Coloque o arroz no liquidificador ou processador de alimentos e bata por cerca de 4 a 5 minutos, não bata mais que 1 xícara por vez

Após bater bem e virar uma farofa fina transfira para uma tigela peneirando a farinha, é importante usar uma peneira de trama fina

O que sobrar na peneira coloque dentro do liquidificador e bata novamente

1 xícara de arroz cru irá render 1 xícara e 1/3 de farinha de arroz

Armazene em pote bem fechado, em local seco e arejado por até 90 dias, porém sempre respeitando a validade do arroz cru

Use em suas receitas normalmente