Desenrole com delicadeza a massa de pastel

Pegue uma fatia de queijo muçarela e deixe ela como tamanho do seu pastel corte a massa com uma faca deixando o espaço de um dedo nas laterais

Solte a sua massa de pastel do plástico

Coloque mais queijo, por cima tomate picado e orégano a gosto; Cubra com mais queijo

Passe água nas laterais da massa, isso fará com que ela grude; Dobre o pastel unindo as laterais; Bata com um garfo a gema

Aperte as laterais com um garfo

Pincele a gema por cima dos pastéis

Unte com óleo um papel alumínio e disponha os pastéis

Leve em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados