Peneire as gemas, depois junte o suco de laranja e as raspas de laranja e misture bem

E finalize com o leite condensado e misture

Pegue sua forma de pudim e coloque 100g de calda de caramelo que não endurece, a receita já está aqui na página https://cooknenjoy.com/calda-de-caramelo/

Coloque o líquido do pudim em cima do caramelo

Pegue uma forma e coloque água em temperatura ambiente e dentro a forma de pudim, fazendo uma espécie de banho-maria (no meu caso tive que tampar com a própria tampa da forma, mas verifique as recomendações da marca que for utilizar)

Leve ao forno a 200°c e deixe por cerca de 1 hora e 10 minutos

Depois leve para gelar por pelo menos 3 horas

Na hora de desenformar vire a forma em um prato e aperte levemente